Especialista
Empresária, fundadora do Grupo Nat Food, mentora do Método Nat Food e embaixadora do Etiquetei, CityFoods e Compro Easy, Natália Alencar construiu, desde 2016, uma trajetória no food service baseada em gestão, estratégia e inovação.
Apresentação
À frente de uma operação multiculinária, desenvolveu um modelo em que diferentes culinárias rodam compartilhando a mesma estrutura, pessoas e equipamentos.
É a partir dessa experiência prática que Nat Alencar vem ajudando, por meio do Método Nat Food, donos de restaurantes a estruturarem suas operações para se tornarem cozinhas multiculinárias. Seu trabalho une gestão, organização, padronização, CMV, checklists, indicadores, controle, processos e estratégias para crescer de forma estruturada.
Por meio do seu método, levar cada empreendedor a se questionar: *qual o tamanho do seu apetite para o sucesso?*
